Bayburt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğümüzde görevli kontrol görevlilerince 2022-2023 eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte İl merkezi ve ilçelerde bulunan okul kantinleri, pansiyonlar, yurt yemekhaneleri ve okul çevresinde bulunan gıda işyerlerinin kontrol ve denetimlerine başlanmıştır.
Okul kantin ve yemekhanelerinin temizlik ve hijyen şartları, çalışanların hijyen eğitim belgelerinin olup olmadığı, kantinlerde satılması yasak ürünlerin varlığı, ürünlerin fiyat etiketleri ve satışı yapılan ürünlerin son tüketim tarihleri ile birlikte okul çevresinde bulunan ve öğrencilerimizin yoğun olarak alışveriş yaptığı gıda işyerlerinde asgari teknik ve hijyenik şartlarının denetimleri yanında, işyerlerinde bulunan gıda ürünlerinin muhafaza koşulları, son tüketim tarihleri ve mevzuata uygunlukları kontrol edilmektedir. Aynı zamanda kontrol görevlileri denetim sırasında kantin işletmecilerine mevzuat, gıda güvenliği, mutfak ve kişisel hijyen kriterleri noktalarında da bilgilendirme çalışmaları yapmaktadır.
İl Müdürümüz Selami ERSEN; 2022-2023 eğitim-öğretim yılının tüm öğrencilerimize hayırlı uğurlu olması temennilerini ileterek, okul kantinleri ve yemekhaneler gibi yoğunluk yaşanan işletmelere yönelik olarak eğitim öğretim yılı boyunca 5996 sayılı Kanun kapsamında denetim ve kontrollerin etkin ve hassasiyetlik içinde hız kesmeden devam edeceğini, mevzuata aykırı faaliyet gösteren iş yerlerine gerekli uyarı ve yaptırımların uygulanacağını, geleceğimizin teminatı çocuklarımızın sağlıklı gıdaya ulaşmaları için her türlü önlemin alınacağını belirtti.
