05.02.2013 tarih ve 28550 Sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği doğrultusunda; Milli Eğitim Bakanlığına bağlı okul kantinleri ile birlikte okul bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kafeterya, büfe, çay ocağı vb. işletmelerde istihdam edilmiş personele 18.05.2022 tarihinde İl Müdürlüğümüz Metin KÖSE toplantı salonunda, İl Sağlık Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Müdürlüğümüz işbirliğiyle "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları" konulu eğitim verildi.
Gerçekleştirilen eğitim programında Milli Eğitim Bakanlığına bağlı okullarımızdaki ilgili görevlerde bulunan ve eğitime katılan çalışanlara İl Müdürlüğümüzde görev yapan Veteriner Hekim Safa Yavuz YURTSEVER tarafından; bu işletmelerin sahip olması gereken özel hijyen şartları ile bu yerlerde, satışa ve tüketime sunulan gıdaların güvenilirliği ve resmi kontrolüne ilişkin usul ve esaslar, güvenilir gıda, genel hijyen, gıda hijyeni, mikroplar ve bulaşma yolları, gıda zehirlenmesi ve belirtileri ve dikkat edilmesi gereken hususlar, gıdalarda oluşabilecek riskler, bu risklerin bulaşma şekilleri ve önleme tedbirleri, gıdaları saklama koşulları, temizlik nedir, nasıl yapılır gibi konularda eğitim verilmiş olup, İl Sağlık Müdürlüğünde görev yapan Diyetisyen Zeynel Abidin BİLGİÇ; okul çağındaki çocukların nasıl beslenmesi gerektiği, beslenmede dikkat edilecek hususlar konularına değindi. Ayrıca İl Milli Eğitim Müdürlüğünden İş Güvenliği Uzmanı Ensar ÇEKER; gıda ve hijyen kaynaklı oluşabilecek riskler ve alınacak tedbirler hakkında bilgiler vererek eğitime katkı sağladı. Eğitime katılım sağlayan çalışanların konuyla alakalı gerekli bilgi beceriyi kazanmaları sağlandı.
İl Müdürümüz Selami ERSEN; eğitim öğretim yönünden öğretmenlerimize emanet ettiğimiz, geleceğimizin teminatı olarak gördüğümüz gözbebeğimiz çocuklarımızın, gıda yönünden de okul kantinleri, yemekhane gibi işletmelerde çalışan gıda emekçilerine emanet edildiğini belirtti. Bu bağlamda; bu tür eğitimlerin vaz geçilmez bir gereklilik olduğunu vurguladı. Eğitime katılan çalışanlara ve eğitime katkı sağlayanlara teşekkür ederek hayırlı olmasını diledi.
Eğitim sonunda katılımcılara katılım belgeleri törenle teslim edildi