​Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliğinde değişiklik yapılmasına dair Tebliğ (2015/7) 13.02.2015 tarihli Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.

Et Tebliği'nde yapılan ve günlük hayatımızı etkileyecek önemli değişiklikler şu şekildedir ;

Farklı hayvan türlerine ait etler birbiri ile karıştırılamaz.

Bu tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde mekanik olarak ayrıştırılmış etler kullanılamaz. Son tüketiciye satılamaz.

Tebliğ kapsamında yer alan ürünlere dışarıdan et proteini katılamaz.

Çiğ et ve sakatat birbiriyle temas etmeyecek şekilde muhafaza edilerek sevk edilir ve satışa sunulur.

Mantı ,içli köfte, çiğ köfte, kadınbudu köfte, lahmacun, pide, kebap, pizza gibi yemek , hazır yemek tabldot yemek ve malzemelerin üretiminde kullanılan çiğ et, kıyma, kanatlı kıyma ve et ürünleri bu tebliğe uygun olur.

Perakende işletmelerde (Kasap , Market vb) kıyma, hazırlanmış kırmızı  et karışımları ve hazırlanmış kanatlı eti karışımları  ( köfte, kasap köfte , Tekirdağ köfte  vb) üretimi yapamaz. Ancak tüketici talebi doğrultusunda anında kıyma ve hazırlanmış et karışımları hazırlanabilir.

Çiğ kanatlı etleri hazır ambalajlı olarak piyasaya arz edilir ve perakendeci (Kasap , Market vb) tarafından ambalaj bütünlüğü bozulmadan son tüketiciye sunulur. Ancak tüketici talebi doğrultusunda satın alınan ürün parçalanabilir.

01.01.2016 tarihinden itibaren üretilen Kavurmadaki Tuz oranı kütlece en çok %3  olacaktır.

01.07.2015 tarihinden itibaren perakende işletmelerde (Kasap , Market vb) ısıl işlem görmüş sucuk, fermente sucuk, pastırma, sosis, salam gibi et ürünleri üretilemez.

Ürün etiketlerinde marka dahil olmak üzere'%100', '%100 dana eti', ya da '%100 göğüs eti' gibi ifadeler/ logolar kullanılamaz.

Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin etiketlerinde ısıl işlem görmüş et ürünü, emülsifiye et ürünü gibi genel ürün gurupları ürün adı olarak kullanılamaz.